말차

말차(Matcha)는 일본 전통 차 문화에서 유래한 분말 녹차로, 차나무(카멜리아 시넨시스)에서 특별히 재배된 어린 잎을 갈아 만든 고운 가루 형태의 녹차다. 일반 녹차와 달리 찻잎을 우려내지 않고 가루 자체를 물에 녹여 마시기 때문에 영양소를 온전히 섭취할 수 있다. 최근에는 건강과 웰빙에 관심 있는 이들 사이에서 슈퍼푸드로 각광받고 있다. 특히 고농축 항산화 성분과 천연 카페인이 풍부해 커피의 … 더 읽기