“건강에 좋다고 열심히 챙겼는데”… 함께 먹는 순간 효능이 사라지는 최악의 음식 조합

건강을 위해 신경 써서 먹는 음식들이 오히려 서로의 효능을 상쇄하거나 영양소 흡수를 방해할 수 있다는 사실을 아는 사람은 많지 않다. 칼슘 보충을 위해 챙겨 먹은 멸치볶음이 시금치와 함께 먹는 순간 무용지물이 되고, 항산화의 대명사 다크 초콜릿의 효능이 우유 한 잔으로 사라지며, 철분제를 먹으면서 습관처럼 마시는 커피 한 잔이 약의 효과를 절반으로 줄인다. 영양사 에이버리 젠커는 … 더 읽기

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