“건강식인 줄 알았는데 통풍 유발?”… 고기·생선 말고도 조심해야 할 ‘의외의 음식들’
통풍은 ‘왕의 병’이라 불릴 만큼 과거에는 고기와 술을 즐기던 귀족들에게 흔한 질환이었다. 그런데 오늘날에는 채식주의자나 건강을 챙긴다고 자부하는 사람들도 통풍에 걸리는 사례가 적지 않다. 이유는 단순하다. 고기와 생선만이 통풍의 원인이 아니기 때문이다. 통풍은 혈중 요산 수치가 높아져 요산 결정체가 관절에 쌓이면서 극심한 통증을 일으키는 질환이다. 요산은 퓨린이라는 물질이 분해될 때 생기는 노폐물인데, 퓨린은 고기나 생선에만 … 더 읽기