뇌 건강의 최악의 식품은?
초가공식품 섭취가 증가하며 뇌 건강에 미치는 영향이 주목받고 있다. 미국 버지니아 공과대학교 연구에 따르면, 가공육(베이컨, 소시지, 햄)과 당분 첨가 음료(콜라, 사이다)는 뇌 건강을 해치고 인지 저하 위험을 높인다. 7년간 55세 이상 4750명을 추적한 결과, 가공육을 매일 섭취하면 인지 저하 위험이 17%, 가당 음료 한 번 섭취 시 6% 증가했다. 집에서 조리한 음식으로 초가공식품 섭취를 줄이면 … 더 읽기
건강한 식습관.
단짠단짠 음식, 건강 위험 유발 높다!
달콤짭짤한 ‘단짠’ 음식은 입맛을 사로잡지만, 일본 교토부립의과대학 연구에 따르면 단맛이 짠맛 감각을 둔화시켜 소금 섭취를 증가시킨다. 특히 CKD 환자는 짠맛을 덜 느끼며 고염 식품 섭취 위험이 크다. 과도한 나트륨은 매년 200만 명의 사망과 연관되며, 설탕은 비만과 당뇨를 유발한다. 50대는 단짠 음식을 줄이고 저염·저당 식단으로 건강을 지켜야 한다. 이 연구는 단맛 감소가 소금 섭취를 줄이는 효과적인 … 더 읽기