요즘 딱 제철인 ‘이 검푸른 열매’, 콜레스테롤·중성지방 낮추는 ‘이것’ 가득

6월이면 시장과 마트에 검고 탐스러운 오디와 새파란 블루베리가 제철을 맞아 쏟아진다. 이 작고 검푸른 열매들이 단순한 간식이 아니라 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 실질적으로 낮추는 의학적 효과가 있다는 사실이 연구를 통해 속속 확인되고 있다. 농촌진흥청이 2023년까지 발표된 안토시아닌 관련 국내외 임상 연구 336건 중 지질개선 효과를 확인한 41건(총 2,788명 참여)을 메타분석한 결과, 하루 평균 안토시아닌 약 240mg을 … 더 읽기

‘이 것’ 꾸준히 먹었더니, 혈당 염증 변화가?

흑미는 검은 껍질 속 하얀 속살을 가진 독특한 쌀로, 한국인의 식탁에서 건강식으로 주목받는다. 안토시아닌, 식이섬유, 가바(GABA) 등 풍부한 영양소로 혈당 조절, 염증 예방, 신경 안정에 도움을 준다. 특히 채소와 함께 먹으면 영양 시너지가 극대화된다. 이 글에서는 흑미의 영양 성분, 혈당 조절 효과, 염증 예방, 신경 안정, 채소와의 시너지, 조리법을 다룬다. 흑미로 건강한 식단을 만들어보자. 흑미의 … 더 읽기

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